Le chocolat : un plaisir qui prend soin de vous !
1- Création du chocolat
Tout commence avec les fèves de cacao, récoltées puis fermentées et séchées au soleil. Elles sont ensuite torréfiées, broyées en pâte de cacao, puis mélangées à du sucre (et parfois du lait). Après conchage et moulage, on obtient le chocolat lisse et fondant que l’on connaît.! Cliquez ici pour voir notre article sur l’origine de notre chocolat
