Patate douce farcie au fromage blanc et épinards
Cette recette complète et légère peut être servie en plat principal ou en accompagnement.
Ingrédients :
- Patates douces
- Fromage blanc
- Épinards frais
- Oignon, ail, sel, poivre
Préparation :
Faites cuire les patates douces au four à 180°C pendant 45 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Pendant ce temps, faites revenir les épinards avec un peu d’ail et d’oignon émincés.
Une fois les patates douces cuites, coupez-les en deux et retirez une partie de la chair.
Mélangez la chair avec du fromage blanc et les épinards, puis replacez ce mélange dans la patate.
Repassez au four pendant 10 minutes avant de servir.